Monopole d’exception
Clos de Mazeray, parcelle historique en monopole du Domaine Jacques Prieur, offre une expression singulière et confidentielle de Meursault.
Élevage haute couture
Vinification intégrale en fûts et élevage d’environ 17 mois apportent volume, complexité et une texture luxueuse, sans concession sur la fraîcheur.
Millésime généreux
2023 signe un blanc expressif et ample, porté par un fruit mûr et une belle acidité, promis à une garde ambitieuse.
L’élégance d’un monopole d’exception
Ce grand blanc de Bourgogne provient d’un clos historique entièrement ceint de murs, ancien domaine des moines, au cœur de Meursault. Ici, le Chardonnay s’exprime sur des sols argilo-calcaires caillouteux, posés sur un ancien lit de rivière : un terroir exigeant, peu généreux en rendement, mais prodigieux en caractère. C’est le monopole du domaine Jacques Prieur, l’une des cuvées phares du domaine, élaborée comme un véritable vin de prestige, même si elle porte l’appellation « village ».
Depuis plusieurs années, l’équipe dirigée par Édouard Labruyère et l’œnologue Nadine Gublin a fait évoluer le style pour sublimer la fraîcheur, la tension et la pureté du fruit. Le bois est utilisé avec mesure : il sert d’écrin, jamais de masque. Résultat : un Meursault à la fois généreux et ciselé, où la profondeur du clos rencontre une minéralité droite et salivante. Sa réputation dépasse largement son rang d’appellation : les connaisseurs le placent volontiers au niveau de nombreux premiers crus, tant par son élégance que par son incroyable potentiel de garde.
C’est un vin taillé pour la grande gastronomie et les belles occasions : un blanc de terroir, racé, précis, qui séduira autant les amateurs éclairés de Bourgogne que ceux qui souhaitent offrir (ou s’offrir) une bouteille signature, capable de marquer un repas ou un événement important.
Fruit mûr et tension minérale
La robe se présente dans un or clair lumineux, bordé de reflets argentés. Le disque est net, brillant, avec une belle limpidité qui annonce déjà la fraîcheur et la pureté du jus.
Le nez s’ouvre sur des agrumes confits, citron et orange, précis et éclatants. Ils laissent progressivement place à des notes florales délicates de fleurs blanches et d’acacia, relevées de touches pâtissières discrètes qui évoquent la brioche fine.
En bouche, l’attaque est vive, portée par une acidité énergique qui étire le vin et souligne sa minéralité. La texture se montre nette, « croquante », avec une sapidité salivante. La finale est longue, ample et gourmande, marquée par des nuances de pain grillé, de brioche toastée et de beurre fin, dans un registre mûr et harmonieux, fidèle au caractère expressif des blancs 2023.
2023
Un Meursault de monopole à la signature Jacques Prieur : chair gourmande, tension ciselée et élevage de haute couture.
Meursault Clos de Mazeray blanc 2023
Domaine Jacques Prieur
Origine :
France - - Meursault AC
Cépages :
100% Chardonnay
Vinification :
- Vendanges manuelles en petites caissettes. - Pressurage en grappes entières dans un pressoir pneumatique. - Fermentation alcoolique en fûts de chêne. - Fermentation malo-lactique réalisée à 100%.
Élevage :
Élevage intégral en barriques (fûts de chêne) pendant environ 17 mois.
Degré d'alcool :
13%
Température de service :
11-13°C
Maturité :
2027 - 2034
Garde :
À déguster de préférence avant 2036
Robe :
Or clair lumineux avec des reflets argentés, limpide et brillante.
Nez :
Agrumes confits (citron, orange), fleurs blanches, acacia, touches pâtissières délicates.
Bouche :
Attaque vive, belle acidité, texture nette et croquante, trame minérale, finale longue aux notes briochées, toastées et beurrées.
Accords mets :
Saint-Jacques juste snackées, émulsion citronnée, Volaille de Bresse rôtie, jus réduit et légumes de saison, Filet de turbot au beurre blanc et asperges